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第一次吃到一風堂是在六本木,只能用驚為天人來形容。

雖然台灣也從乾杯引進一風堂,光論小菜是否要不要付費就不能相比,更何況是湯頭

但不得不說台灣一風堂的服務是值得人讚許的。

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這次吃到的一風堂在池袋東口。

有點不好找,定位google map才找得到,(google map搜尋一風堂 池袋即可),旁邊還有友人留學期間最愛的Bagel&Begel。

每家一風堂的營業時間都不太一樣,池袋南口的一風堂營業時間平日到凌晨2點,假日到凌晨3點。

  

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 一風堂的價位與一蘭一樣屬於中價位的拉麵。赤丸的價格與一蘭招牌拉麵一樣。

但一風堂的選擇多了點,還有白丸跟赤丸可以選擇。如果不想吃太鹹就可以點白丸。(但相信老張點赤丸就對了!!!)

一風堂與一蘭基本拉麵就只會附青蔥與叉燒,所以要溫泉蛋要另外點(強烈建議必點溫泉蛋)。

不過在池袋南口的無敵家,印象當中豚骨拉麵就有附顆溫泉蛋,但相對的比較貴(廢話)。

飲料除了Beer之外,還有梅酒沙瓦其他的選擇。

 

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友人點了Beer,老張點了梅酒沙瓦。

因前陣子去吃了乾杯,發現日本給的酒水大方多了。

而且非常專業的,連啤酒杯都是冰鎮過才裝酒水,整個是透清涼。

 

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 不免俗的要乾杯一下。

話說這一餐是凌晨一點才吃的。所以隔天腫得像豬頭

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白丸與赤丸兩種都嘗試過。老張點麵條偏硬,湯頭適中再加一顆溫泉蛋。

老張比較偏愛赤丸,因為加了一匙辣醬,整個豚骨味又再次提升,重點是完全不會辣。

混和了帶點有芝麻味的香油的湯頭可以一口接一口把它喝完(難怪隔天會像豬頭)。

麵條屬於細麵條,因為點偏硬所以很有嚼勁,吃到最後,麵條吸了湯頭,又是另外一種滋味(所以老張喜歡點偏硬的麵條)。

或許是日本水質的關係,所以溫泉蛋非常Q嫩,半熟的蛋黃混在湯頭裡又是另一番風味。

 

日本東京都豐島區南池袋2-26

 
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---------------------以下是一蘭拉麵的實況報導-------------------------

 

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這次住在池袋the B,一蘭就在飯店後面。

從池袋JR東口向左走,會經過big Camera之後會看到the B,The B之前的巷子左轉,第一條巷子再右轉就可以看到一蘭了。

 

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一蘭是24小時的,所以不用擔心在外面閒逛到多晚,都可以到一蘭享用宵夜。

話說此餐也是1點多吃的,所以隔天也是豬頭一隻

但寧願當幾天的豬頭,也要吃到。

 

一蘭是使用機器點餐,之後坐定位把餐券交給服務生即可。

交餐券之前也會填選麵條軟硬、要不要叉燒和青蔥與辣醬的份量等。

 

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一隔一隔的位置是一蘭的特色。

一蘭推廣一個人也可以輕鬆享用拉麵,所以才要用隔間。

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座位後面很貼心的有衣架。

 

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老張點選都麵條、湯頭、辣醬都為一般,沒有做其他的改變。

一蘭的拉麵的湯頭與一風堂一樣為豚骨拉麵。

一樣非常濃郁,但對老張而言,吃到最後有點偏鹹還帶點辣。湯頭一樣喝到見底

麵條忘記點選成偏硬,所以吃到後面變得有點軟軟的,影響了口感。(如果喜歡吃有嚼勁,又吃不快的捧友,麵條建議點選硬的)

叉燒偏瘦肉,所以不油頗清爽的。非常好吃,與心理預期的一模一樣,隔天變豬頭也沒關係了。

 

東京都豊島区東池袋1-39-11

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--------------------------------------我是評分線-------------------

 

話說一蘭與一風堂兩家的豚骨拉麵湯頭、麵條不分上下。

建議兩家都可以吃看看,就可以知道其中的差別。

但日本美食這麼多光吃拉麵哪夠本,所以單一家的話,老張良心建議還是選擇一蘭。

畢竟一風堂已到台灣展店,想吃隨時就吃得到(但道不道地就見仁見智了)。

 

但說實在的,老張比較偏愛日本的一風堂。

雖說一蘭的湯頭比一風堂香醇多了,但老張特愛一風堂的香油與叉燒,而且免費小菜真的是無敵

而且用餐環境比較明亮開放,比較有放鬆旅遊的心情。

但這種心裡的OS每個人都是不同的。僅供參考囉。

 

池袋JR南口內有家一風堂限定店,之後老張勢必會去朝聖,因為好像有限定拉麵壓

 

 

 

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