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龍蝦兩吃-味噌龍蝦頭湯

與陳先生提到之前去綠島狂嗑小龍蝦的事情,陳先生立馬定了055龍蝦海鮮餐廳。

當地人想吃海鮮,就會想到055,聽說經濟又實惠。

055是此餐廳電話的後三碼,老張覺得老闆真的很沒有創意,但是超好記

他位於鹽寮,從花蓮市區往海洋公園的方向開,便可以看到大招牌,但切記要左轉往下開,下面的餐廳才是055喔!!

 

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拿了桌卡就可以直接走向冰櫃前跟阿姨點菜。招牌菜都在上頭了

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龍蝦有分大小,可以自己選擇。如果預算不夠或人數太少的,可以選擇小隻的龍蝦。

但小隻的龍蝦只能做清蒸的,至於550/隻的龍蝦可以兩吃,清蒸、燒烤/煮湯。

所以阿姨比較建議兩吃的做法。(550兩道其實頗划算的)

當天我們五個人點了3隻大龍蝦就很夠吃了。

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蛤蠣每顆都很大,我們點了絲瓜蛤蠣。

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紅蟳趁重賣。每隻都活跳跳,超級新鮮的。

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鮮魚每天的種類都不一樣,取決於當天漁船的捕獲。

店家把名稱和價格都標上去,價格非常透明化,不怕走不出店門外。

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除了海鮮之外,還有其他青菜可以選擇。我們點了山蘇與絲瓜鮮蛤。

 

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他也有少量的海膽,算斤賣,一斤200塊。

 

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除了室內座位外,他還有室外觀海的位置,但是夏天去應該會受不了。

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生魚片

肉質非常新鮮,鮭魚幾乎是入口即化,吃下一口,整個超開胃的。

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炒海瓜子

肉質新鮮無可挑剔,每顆的個頭都頗大,調味偏鹹甜味,非常好下飯。

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炒飯

飯粒顆顆分明且飽滿,且飯粒不會過於濕潤,是盤好吃的炒飯。

要不是點了超多菜,不然老張應該會嗑兩碗

 

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蚵仔酥-推薦

055的蚵仔酥份量超級多,且每顆都是L Size的,點這道菜有種值回票價的FU。

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炸得外酥內軟,沒有過多的調味,沾點胡椒鹽就可以吃出蚵仔原本的鮮甜味。

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白甜蝦

肉質鮮甜扎實,如果有點薑絲白醋會更好,但其實單吃就夠了。

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海鮮如果夠新鮮的話 ,清蒸就可以展現出食材的鮮美。二話不說立馬選擇了清蒸。

超級幸運的,其中一隻可是母龍蝦,滿滿的蝦膏,看了就讓人食指大動

 

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不用任何調味料,單吃就吃得出龍蝦的甜度。且肉質非常扎實有嚼勁,可以嗑半隻龍蝦非常過癮。

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龍蝦味湯噌湯

味噌雖沒有很濃郁,但有了龍蝦頭的加持,整鍋湯是鮮甜的。

 

 

美中不足的地方是店家忘了兩道菜,都已經快吃完了,都還沒有上菜,催促了一下服務生,才知忘了做

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絲瓜炒鮮蛤

絲瓜非常軟嫩,蛤蠣份量多非常大顆,且鮮味十足。湯頭配飯可以吃下兩碗。

 

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炒山蘇

山蘇有點過老,纖維有點硬化且過油,所以沒吃幾口就放下筷子了。

另外一方面,太晚出菜,也是放下筷子的另外主因。

調味其實非常OK,如果山蘇再嫩一點,就perfect了。

 

大致上,海鮮食材保證新鮮,且調味拿捏非常到味,可以配上多碗白飯不成問題。

價格非常透明化,解除了大多數人吃海鮮餐廳的憂鬱。

五個人吃下來一個人平均700塊(9道菜+2瓶啤酒+一瓶飲料)。

老張覺得頗平價,台北哪吃得到這種新鮮又平價的餐廳

  

 

花蓮縣壽豐鄉鹽寮村132號

03-867-1055


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