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荒海蝦散壽司-350 好像珠寶盒壓(轉圈圈)

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終於找到機會來吃老張口袋名單的餐廳了。

他位於微風後門旁邊,非常好找。

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現在變成全天候營業,所以想吃的捧友,可以排開用餐時間,就可以快速進場。

當五點吃飽走出去,外面已經大排長龍。

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菜單的選擇沒有很多,但樣樣是經典,但注意有低消280的規定。

不敢吃生食的人,可以選擇比目魚或星鰻丼,也有炙燒的鮭魚親子丼。

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除了丼飯之外,還有茶碗蒸與手卷的選擇。

茶碗蒸除了很常見的明太子、鮭魚卵之外,還有松葉蟹

也有蛤蠣味噌湯和蝦頭湯。

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飲品都是日本進口的飲料,都是一些比較特別的飲料。

其中招財貓汽水廳服務生說像維大力汽水的味道。

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一二樓都有位置。一樓廚房比用餐區大很多

四方桌只有四張,還有一個小吧台。

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青蔥鮪魚手卷-130

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鮪魚給的很大方配上小黃瓜與青蔥。

友人說小黃瓜與青蔥讓手卷吃起來非常清爽,鮪魚的油脂配上醋飯,非常好入口。

一直嚷嚷說好吃,要飛上天了

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松葉蟹丼-600

松葉蟹大概有4.5隻蟹腳、海膽、鮭魚卵、花枝,還附上一個日式甜蛋捲。

偷吃了友人的松葉蟹腳,松葉蟹腳非常juicy,肉質非常軟嫩、入口即化。

看上去份量沒有很多,但吃完整個撐肚皮。

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明太子茶碗蒸-80

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松葉蟹茶碗蒸-140

茶碗蒸中規中矩。

松葉蟹茶碗蒸除了有一隻松葉蟹腳外,裡面還有藏了一堆明太子。

所以一致認為點松葉蟹茶碗蒸比較划得來

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蛤蠣味噌湯-60

蛤蠣頗多的,味道偏重,比較像日本味的味噌湯。

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荒海蝦散壽司-350

一上桌就想轉圈圈了,好像珠寶盒呀!!

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食材非常豐富,有荒海蝦、鮪魚肉、鮭魚卵、海膽、花枝,上頭灑滿了青蔥與海苔。

往下翻還有鮭魚塊、比目魚塊,好多驚喜

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芥末是現磨的。

味道不嗆辣,只有淡淡的哇沙比味,提出海鮮的甜美。

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荒海蝦散壽司除了單吃之外,店家還附上了烤海苔。

海苔只需微烤幾秒鐘即可,不然海苔會苦苦的。

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包著海苔吃,頗有另一翻滋味。

海膽綿密、鮭魚肥美、荒海蝦彈牙、鮪魚入口即化、花枝脆口。

塞進嘴裡,口感好有層次,因為非常新鮮,所以只有鮮甜可以形容。

差點在店家轉圈圈了

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靜岡綠茶可樂-100

沒有什麼可樂味,比較像綠茶汽水。

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哇莎比薑汁汽水-100

有淡淡的哇沙比味道,最後散發出薑汁味。

味道很有趣,習慣喝薑汁汽水的人,應該會喜歡。

 

 

食材都非常新鮮,價格屬於中上,還要加上一成服務費,所以偶爾打打牙祭慰勞心靈頗不錯的。

但因為位置不多,又不能電話預約,建議早點到現場等候。

 

 

瞞著爹三店

台北市大安區八德路二段346巷9弄17號

全天候營業11:30AM~10:00PM ,只能現場排隊。

旁邊有個超大停車場,不要像老張一樣傻傻停在市民大道上。

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