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綜合海鮮丼-220

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文田街除了老張頗愛的鴨肉麵之外,最近又多了一間新歡-文田食堂。

聽說老闆在桃園小有名氣,最近才在竹北落腳。

為了要安慰周六須補班的心情,與同事從公司殺來吃中餐

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因剛開幕,所以菜單仍全騰在黑板上,聽老闆娘說之後會有紙本菜單。

因還在徵二廚,所以目前菜單也不多,之後會越來越豐富。但黑板上的菜感覺就很夠吃了。

價格頗平價,丼飯從220多到350左右。如果你特別愛吃某種食材,也可以請老闆幫你加上去,非常客製化。

老饕經理說有許多隱藏菜單,只要老闆有食材口袋又夠深,一定一吃成主顧。

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菸酒公賣局最近主打的18天生啤酒。

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氣泡比一般金牌還少。

但老張還是比較愛金牌,因為比較香也比較順口

 

只要加100就會升級成定食。

定食會附上三色珍味、沙拉、小缽與湯品。

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沙拉-定食付餐

很少看到蟹肉棒給的這麼大方的付餐沙拉,souce是和風口味。

味道非常溫和,不會過酸也不會死鹹,聽說是老闆精心調製,並不是外面的常見的和風醬。

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三色珍味-定食附餐 蛋捲、青花菜、醬菜

本以為蛋捲會是日式甜味,結果還是符合台灣人的味道

蛋捲口感軟嫩,也不會太鹹,非常好入口。

青花菜與醬菜普普通通。

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小缽-和風蛋豆腐

中規中矩的一道菜。

加100塊可以吃到上面的質感,CP值頗高的。

 

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綜合海鮮丼-220

220就這麼豐富,整個很感恩。

鮭魚、鰹魚、北寄貝、鮭魚、花枝、甜蝦、蟹肉棒、蛋捲...

整個就是很划算。

同事說食材非常新鮮,很好吃。

 

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鮭魚親子丼-350

鮭魚肚與鮭魚卵給的非常大氣,且每片的厚度都不容小覷。

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炙燒鮭魚肚丼+鮭魚卵-350

這道是老張點的,且是客製化的丼飯(大膽的跟老闆說出你的心聲吧)

剛上桌時鮭魚的油香味就撲鼻而來,超級犯規的一道丼飯。

照片不會騙人上頭有10片鮭魚肚,且每片都有2.3公分,鮭魚卵也好多。

 

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鮭魚卵醃製的恰到好處,淡淡的鹹味,配上灑著香鬆的醋飯,好吃。

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不像有些料理店炙燒的部分太過,老闆只是稍微文火過,所以鮭魚肚非常軟嫩。

吃得出鮭魚的肥軟,又吃得出炙燒過的鬆軟,口感很有層次。

且老闆切得厚度剛剛好,非常好入口。

另外因炙烤過所以吃得出油脂的香味,配上香鬆飯一絕。

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青花魚鹽燒-160

老饕經理非常推薦老闆的烤魚。

份量老闆給的很大方,且青花魚烤得外酥嫩軟,非常好吃。

 

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牛小排鹽燒-160

台式口味,但烤得非常軟嫩。

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魚肉味噌湯-定食附餐

帶點淡淡的味噌甜味,很適合吃完海鮮丼來上一碗。

且湯內的配料不馬虎,魚肉幾乎要比還海帶芽多,且肉質很鬆軟,好喝。

 

 

因為新開幕人手不足,所以出餐速度會因人潮多寡受到影響,招募到新血應可改善。

食材很新鮮,老闆處理海鮮的手法很纖細,讓人頗驚豔的。

屬於中價位,頗適合假日打打牙祭或上班中午發洩怒氣吃大餐的地方

頗期待未來穩定後的菜單壓~~~~~~

 

 

文田食堂

竹北市文田街138號

老張忘記問電話了........


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--------加映場------

新竹竹北有販售海鮮丼飯的店家頗多。

其中位於新竹金山街的築地先於CP值高到頗具盛名。

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金山街內的築地鮮魚-三色炙燒丼

CP值真的很高,有鮭魚、鮪魚與大干貝。

但老張覺得炙燒的方式吃不出鮮魚的甜美。

但有可以喝到飽的魚肉湯真的很吸引人。

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竹北漁市-綜合海鮮丼

非常普普的一道海鮮丼飯,價格也屬於中價位。

是一碗讓老張沒有什麼心得的海鮮丼飯

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