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老張兩位弟弟(張大隻與張小胖)特愛吃壽司,尤其是免錢的壽司

大年初一拿到一些盤纏(死厚臉皮要到的),便選了朝富路上的元手壽司。

平常生意就頗好的,強烈建議去之前訂個位比較妥當。

我們晚上七點在沒訂定位的情況下殺過去,足足等了一個多小時才入座。

 

元手的價位算中上,如果沒有點些太奢侈的食材(ex時價...),其實荷包還是守得住的。

但是當天完全荷包失守的狀況.... 

不過他的食材不得不說 真材實料,久久吃一次有紓壓的療效(亂入)。

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左:松葉蟹 牡丹蝦 大干貝

值得一提的是元手壽司的芥末都是現磨的,沒有人工芥末的過度嗆辣感,

反而讓口中多了一種溫潤,提升了食材的鮮度。

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牡丹蝦(下)、松葉蟹(上)-時價

魚子醬確實提了兩者的鮮甜,牡丹蝦口感Q彈且超鮮甜,松葉蟹則是入口即化。

 

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點牡丹蝦會有烤蝦頭白飯

不知道是不是吃太飽的緣故白飯只有白飯味,完全沒有鮮蝦味味覺完全消失。

當天覺得最雷的一道,但是免費的,所以不吃白不吃。哈哈哈哈~~~~

 

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三色蘿蔓捲

海膽、鮭魚、鮭魚卵的沙拉捲(完全是最佳組合)

兩人分食差不多,三人會呈現搶食的狀況XD

蘿蔓有去油膩的效果,海膽非常鮮甜,但是比例沒有很多(建議可以點個海膽手捲過過癮....)

鮭魚和鮭魚卵中規中矩,全部食材在一起就莫名的搭,口感非常有層次。

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鞍康魚壽司

馬糞海膽軍艦-時價、鮭魚親子握壽司

以上為張大隻特選。

海膽軍艦最合他的意(廢話 時價中的時價)。馬糞海膽的鮮甜度比普通海膽高很多。

且最特別的是海苔,聽大隻說海苔的香味與鹹度十足。

 

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炙燒干貝

個人喜愛炙燒干貝勝過於生干貝,炙燒過的干貝多了一種生干貝沒有焦香味。

除了有焦香味之外,口感有生干貝的Q嫩,也有炙燒過的扎實感,好吃。

酪梨炙燒鮭魚-新品 不知道還有沒有

鮭魚肉過熟完全沒有半熟的油脂,且酪梨並沒有發揮的潤口的作用

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鵝肝牛肉捲(左上)

好吃到張小胖又加點了兩顆。

魚子醬牛肉捲

牛肉有兩層,聽說可以分兩次吃:先吃牛肉配魚子醬,再牛肉捲飯吃

但我覺得一起吃:牛肉的軟嫩加上魚子醬噗力噗力的口感,實為豐富。

張大隻張小胖有個點了兩顆。

 

三人吃下來,就跟四位小朋友say byebye。但吃完心情整個很蘇胡!!!

 


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 台中-元手壽司

地址:407台中市西屯區朝富路248號

電話:04-2258-1978

 

 

 

 

 

 

 

 

 

  

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