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由於陳先生是花蓮人關係,偶爾會跟他一起回去遊玩

連假日公正包子人潮非常之多,有時光看到排隊人潮就想跳過小籠包了。

其實假日吃公正包子是有撇步的:內用!! 不要外帶!!

外面排隊人潮都是要外帶的,內用是不用排隊的,只要有位置就大方給它坐下去

之後就可以點餐了,店內的阿姨就會很快出菜給你 就可以吃到熱呼呼的包子

你在外面排隊買到時 內用的應該都吃飽不知道玩到哪裡去哩!!

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有些人覺得小籠包就是要吃薄皮(like 鼎泰豐),但個人覺得薄皮的包子比較像是湯包XD

公正包子則是厚皮的,挟起來非常有彈性,應該是現桿現蒸的關係吧。

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大失焦

內用現吃另外的優點是 熱熱地咬下去時有湯汁,可以吃得到鮮肉的甜味。

雖然冷的公正包子也很好吃,但就少了吃到湯汁的樂趣。

內餡沒有過多的調味,完全是靠食材的新鮮度支撐。

早上女生吃4顆包子就夠飽的了。

 

大致上包子是好吃的,但外觀品質與人潮多寡成反比。

所以還是建議大家在非連假時玩花蓮品質會比較好。

 

 

花蓮-公正包子

花蓮市中山路199-2號


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