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花蓮好吃早餐的選擇很多。不管是24小時的公正包子、山東豆漿大王(之後會介紹),或者是今天的主角-怡味早點。

他賣的餐點就像他招牌寫的一樣:蛋餅、燒肉、煎包、鍋貼 和壽司。不多也不少壓!!!

 

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這次來吃就悄悄的漲過價,但還是比其他早餐店來的平價實惠。

店裡採半自助式,招牌系列都擺在保溫箱裡可以自己挑選,或者向老闆說,他會幫你夾好。

飲料就直接向老闆點即可。

雖然招牌系列都是7個銅板,但飽食度還是有差的,往下看就知道了。   

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左上-高麗菜煎餃  左下-韭菜煎餃  中上-肉包  中下-燒賣  右-煎包

明明攏係七塊,大小就係差這麼多

如果想吃飽一點的話,點肉包或者煎包4顆就夠了。

但第一次來吃的捧友押~ 建議像老張一樣:五項招牌通通來一個,一次滿足!!! (老張最愛這種FU)

 

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上-高麗菜煎餃

下-韭菜煎餃

老娘又給她失焦了!!!

煎餃有兩種口味:高麗菜和韭菜口味。

老闆煎煎餃的功夫了得,下層的煎的"恰恰"又不過乾,每天現桿的外皮超有Q勁。

咬下去的口感超有層次,酥脆又帶著Q度。

高麗菜口味偏淡,裡面包著豬肉餡和高麗菜,高麗菜頗有水分,小朋友會愛。

韭菜口味稍重,除了韭菜和豬肉餡外又多了冬粉,口感也比高麗菜好一點。

整體而言,老張比較pefer韭菜。(但吃完記得來包青箭-->默默曝露年齡)

 

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燒賣-(之後又外帶)

燒賣是怡味的招牌中的招牌,很多人都很愛他們家的燒賣。

燒賣除了豬肉餡之外,還有包著三色豆和洋蔥。老張極度厭惡三色豆,覺得那是非人食材(誤)

但說也奇怪,如果不特別注意裡面的餡料,其實是吃不出來的。

外皮是裡面最薄的,所以吃不太出口感,但燒賣的內餡是最扎實的,且最吃得出肉和洋蔥的甜度。

但和其他的招牌相比,論飽食度CP值是最低的。

 

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右-肉包 左-煎包

兩者的肉餡和外皮幾乎一模一樣,只是烹調方式略有不同。

肉包是用蒸的,煎包試是油水煎(廢話~~~~)。

兩者調味對老張而言有點太淡,但加上自製辣醬,鮮味整個被提出來,吃起來還不錯。

外皮是五種當中最有嚼勁的,餡料比例剛剛好,吃多了也不會膩。

但是.....老張還是比較愛公正包子

 

五種吃下來的喜愛程度:煎餃(韭菜>高麗菜)>燒賣>煎包>肉包。

 

但怡味酒(誤)餐館老張的最愛並不是五大紅牌,而是點綴紅牌的味增湯(整個大離題)。

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味增湯-大推

這個是老張喝過最好喝的味增湯。

他的餡料真的是滿到爆,整碗都是滿滿的海帶和豆腐。

海帶超新鮮,不像外面便當店是用乾燥海帶泡水而成的,感覺是老闆每天去菜市場現買現做的。

還可以吃到海帶特有的脆度

湯頭鹹度適中,且帶有濃濃的洋蔥甜味,越喝越順口。

 

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如果不習慣早上吃鹹的,也可以試試他的豆漿。

雖然豆漿味沒有很濃郁,但還是很香醇,冰的比熱的好喝。

 

加映場

離開花蓮時,我又去外帶味增湯。客官你看看~海帶滿到杯子外了(誤)。

 

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怡味餐店

花蓮市南京街182號

03-8326998

位於小巷內,不好停車,最好騎車前往。

 

 

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