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果然第一天戰鬥力十足,點了三種水果派

其中一項還是銀座限定(日本人很愛玩這一招 但是人人買單)

 

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Quil Fait Bon 每個季節都有限定的水果派。

老張覺得銀座的Quil Fait Bon不好找,googlemap定位也是繞一圈才找到。

會先看到Quil Fait Bon的外帶店面,隔壁地下室就是內用的餐廳。

 

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當時是平日下午前往,還需要等個15分鐘左右,可見多熱門。

而且幾乎都是日本人,我們是當天唯一一組的外國人。

 

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銀座限定水果派有三種:洋梨、哈密瓜,另外一種好像是蘋果(春限定3~5月)。

老張非常覬覦代官山與仙台限定的水果派(好想飛過去呀!!)

 

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我和友人共點了Quil Fait Bon經典茶,他們熱茶會提供兩個杯子share。

老張覺得非。常。普。通。而且喝到最後,因為茶葉放久的關係,變得非常苦澀。

但吃甜點還是建議點一壺無糖的熱茶,才可以吃出甜點的精華。

 

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野莓派

上頭撲滿老張很愛的莓果類,除了常見的草莓之外,還有小紅莓、覆盆子、蔓越莓、藍莓等。

本以為莓類會過酸,但吃下去完全顛覆這個想法,每種都非常甜,完全沒有酸澀感。

 

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它的派皮非常酥脆,不會因為內餡變得濕爛,中間的內餡不會過甜,帶點淡淡的卡士達味。

野莓配上內餡將將好,但總結派皮比內餡讓我更驚豔。

 

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藍莓派

在日本吃藍莓就對了,經濟實惠又健康。

友人點的藍莓派,上頭撲了超過30顆藍莓(老張特別數過)

藍莓顆顆飽滿水分又很多,雖然沒有比野莓來的甜,但大口大口吃藍莓,非常過癮。

內餡與派皮與野莓派大不相同,內餡屬於較濕潤的,口感與泡芙的卡士達醬類似,蛋奶味比較重些,吃起來卻不膩口。

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限定洋梨奶油派

洋梨派看起來很費工,夾了兩種不同的餡料,下頭是扎實的洋梨果肉,上頭是洋梨幕斯。

奶油上頭還灑了洋梨塊,非常精緻。

 

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 Quil Fait Bon最特別的點了三種派就有三種口感的派皮,每一口都是驚喜。

洋梨派皮的口感酥脆,可以吃到層層的派皮,口感是三種裡最好的。

洋梨果肉不太甜,上頭的慕斯非常滑潤,吃進嘴裡滿滿的洋梨味。

且奶油不膩口,反而更讓洋梨派吃起來更為滑嫩,不愧是限量品。

 

 

Quil Fait Bonu銀座店


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---------Skytree加映場-----------

 

Skytree也有Quil Fait Bon,而且還有限定版的水果派。

可惜當天太晚到現場,所以銷售一空。

 

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 草莓派看起來也很誘人。

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Skytree一周年限定版。香蕉派。

 

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春季限定版,真的跟宣傳照一模一樣

 

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