龍蝦兩吃-味噌龍蝦頭湯
與陳先生提到之前去綠島狂嗑小龍蝦的事情，陳先生立馬定了055龍蝦海鮮餐廳。
當地人想吃海鮮，就會想到055，聽說經濟又實惠。
055是此餐廳電話的後三碼，老張覺得老闆真的很沒有創意，但是超好記
。
他位於鹽寮，從花蓮市區往海洋公園的方向開，便可以看到大招牌，但切記要左轉往下開，下面的餐廳才是055喔!!
拿了桌卡就可以直接走向冰櫃前跟阿姨點菜。招牌菜都在上頭了
龍蝦有分大小，可以自己選擇。如果預算不夠或人數太少的，可以選擇小隻的龍蝦。
但小隻的龍蝦只能做清蒸的，至於550/隻的龍蝦可以兩吃，清蒸、燒烤/煮湯。
所以阿姨比較建議兩吃的做法。(550兩道其實頗划算的)
當天我們五個人點了3隻大龍蝦就很夠吃了。
蛤蠣每顆都很大，我們點了絲瓜蛤蠣。
紅蟳趁重賣。每隻都活跳跳，超級新鮮的。
鮮魚每天的種類都不一樣，取決於當天漁船的捕獲。
店家把名稱和價格都標上去，價格非常透明化，不怕走不出店門外。
除了海鮮之外，還有其他青菜可以選擇。我們點了山蘇與絲瓜鮮蛤。
他也有少量的海膽，算斤賣，一斤200塊。
除了室內座位外，他還有室外觀海的位置，但是夏天去應該會受不了。
生魚片
肉質非常新鮮，鮭魚幾乎是入口即化，吃下一口，整個超開胃的。
炒海瓜子
肉質新鮮無可挑剔，每顆的個頭都頗大，調味偏鹹甜味，非常好下飯。
炒飯
飯粒顆顆分明且飽滿，且飯粒不會過於濕潤，是盤好吃的炒飯。
要不是點了超多菜，不然老張應該會嗑兩碗
。
蚵仔酥-推薦
055的蚵仔酥份量超級多，且每顆都是L Size的，點這道菜有種值回票價的FU。
炸得外酥內軟，沒有過多的調味，沾點胡椒鹽就可以吃出蚵仔原本的鮮甜味。
白甜蝦
肉質鮮甜扎實，如果有點薑絲白醋會更好，但其實單吃就夠了。
海鮮如果夠新鮮的話 ，清蒸就可以展現出食材的鮮美。二話不說立馬選擇了清蒸。
超級幸運的，其中一隻可是母龍蝦，滿滿的蝦膏，看了就讓人食指大動
。
不用任何調味料，單吃就吃得出龍蝦的甜度。且肉質非常扎實有嚼勁，可以嗑半隻龍蝦非常過癮。
龍蝦味湯噌湯
味噌雖沒有很濃郁，但有了龍蝦頭的加持，整鍋湯是鮮甜的。
美中不足的地方是店家忘了兩道菜，都已經快吃完了，都還沒有上菜，催促了一下服務生，才知忘了做
。
絲瓜炒鮮蛤
絲瓜非常軟嫩，蛤蠣份量多非常大顆，且鮮味十足。湯頭配飯可以吃下兩碗。
炒山蘇
山蘇有點過老，纖維有點硬化且過油，所以沒吃幾口就放下筷子了。
另外一方面，太晚出菜，也是放下筷子的另外主因。
調味其實非常OK，如果山蘇再嫩一點，就perfect了。
大致上，海鮮食材保證新鮮，且調味拿捏非常到味，可以配上多碗白飯不成問題。
價格非常透明化，解除了大多數人吃海鮮餐廳的憂鬱。
五個人吃下來一個人平均700塊(9道菜+2瓶啤酒+一瓶飲料)。
老張覺得頗平價，台北哪吃得到這種新鮮又平價的餐廳
。
花蓮縣壽豐鄉鹽寮村132號
03-867-1055
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