讚岐烏龍冷面-120
不到一個月老張就來了三次。
依舊沒有紙本菜單，仍寫在黑板上，頗有意番風味的。
但....脖子好痠
南非小鮑魚沙拉-380
和風口味，醬汁不會過酸或過甜剛剛好。
鮑魚分量不少，新鮮又彈牙，好吃。
上頭有蘆筍、秋葵、洋蔥、番茄，小黃瓜，蔬菜都頗新鮮的。
如果挟著蔬菜與鮑魚一起吃，口感就非常豐富。
炸豬排-100
一份豬排100，老實說老張覺得有點貴。
但主廚把豬排炸的剛剛好，完全沒有油蒿味，而且外酥內嫩。
外層只裹一層薄薄的粉，肉汁完全鎖在裡面。
但有想想各大豬排店都上看200元以上，其實吃的就比較安心哩(完全自我安慰
)
明太子雞翅-140(2隻)
主廚的烤功真的是一流，雞翅不柴非常juicy軟嫩。
裏頭包著滿滿的明太子。
但單吃會覺得有點鹹，但配酒小酌真的會是絕配。
明太子山藥-120(2隻)-大推!!!!
這道明太子山藥真的讓老張非常驚艷。
山藥的厚度誠意十足，老闆還特地帶皮烤，營養價值也非常高。
山藥外皮烤的焦焦脆脆的，裡頭確有山藥的脆度與黏稠度，口感非常有層次。
再配上鹹度適中的明太子，真的讓人吃得很愉悅
。
綜合握壽司-250
握壽司有北寄貝、干貝、花枝、星鰻、鮭魚、白肉魚(老張不知道名字)。
同事一起分食，老張分配到花枝紫蘇。
花枝新鮮脆口不說，配上紫蘇有劃龍點睛的感覺，讓花枝的甜度更出來，好吃。
炸牛蒡甜不辣-90
甜不辣頗有厚度，用肉眼就可以看到牛蒡絲。
口感軟嫩，不太合老張的口味。
但用料扎實，口口吃得到牛蒡味，配上旁邊的芥末岩鹽，又是另外一番風味。
松坂豚延燒-180
豬腥味有點重，頗可惜的....
讚歧烏龍冷面-120
一上桌碗盤裡的配色就覺得非常好吃(整個是視覺系
)
上頭秋葵、甜蝦、蟹肉還有鮭魚卵，可以配著烏龍吃。
在台灣老張不太愛點烏龍麵，因為很多烏龍麵都處理的很不好，麵條都軟趴趴沒咬勁(感覺在吃麵粉...)
但文田食堂的烏龍麵超。好。吃。
麵條非常Q嫩，放進嘴裡非常有咬勁，且麵條冰涼超適合炎熱的天氣吃。
雖不能媲美日本道地烏龍，但看得出主廚的用心。
老張還有吃過炒烏龍，水準也很高，但如果主廚忙不過來就不會推出，只能望meun興嘆了
安格斯牛丼-280
老張覺得此道就有點貴了。
丼飯味道偏壽喜燒，牛肉頗嫩，但大致上就中規中矩的。
點牛丼還不如吃鮭魚炙燒丼飯。
基本上，文田食堂的海鮮好吃的不像話；烏龍系列與炭烤系列老張也特愛。
價格上就見仁見智了，陳先生就覺得偏貴，但老張覺得有些料理經濟實惠。
像綜合海鮮丼與鮭魚丼飯CP質就頗高的(請見一訪)。
--------
文田食堂
新竹縣竹北市文田街138號
0916081973(這次要到電話了....)
0916081973(這次要到電話了....)
留言列表
國內好好玩 (0)
