Have a good day in our life

第一次吃到一風堂是在六本木，只能用驚為天人來形容。

雖然台灣也從乾杯引進一風堂，光論小菜是否要不要付費就不能相比，更何況是湯頭。

但不得不說台灣一風堂的服務是值得人讚許的。

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這次吃到的一風堂在池袋東口。

有點不好找，定位google map才找得到，(google map搜尋一風堂 池袋即可)，旁邊還有友人留學期間最愛的Bagel&Begel。

每家一風堂的營業時間都不太一樣，池袋南口的一風堂營業時間平日到凌晨2點，假日到凌晨3點。

 一風堂的價位與一蘭一樣屬於中價位的拉麵。赤丸的價格與一蘭招牌拉麵一樣。

但一風堂的選擇多了點，還有白丸跟赤丸可以選擇。如果不想吃太鹹就可以點白丸。(但相信老張點赤丸就對了!!!)

一風堂與一蘭基本拉麵就只會附青蔥與叉燒，所以要溫泉蛋要另外點(強烈建議必點溫泉蛋)。

不過在池袋南口的無敵家，印象當中豚骨拉麵就有附顆溫泉蛋，但相對的比較貴(廢話)。

飲料除了Beer之外，還有梅酒沙瓦其他的選擇。

友人點了Beer，老張點了梅酒沙瓦。

因前陣子去吃了乾杯，發現日本給的酒水大方多了。

而且非常專業的，連啤酒杯都是冰鎮過才裝酒水，整個是透清涼。

 不免俗的要乾杯一下。

話說這一餐是凌晨一點才吃的。所以隔天腫得像豬頭。

白丸與赤丸兩種都嘗試過。老張點麵條偏硬，湯頭適中再加一顆溫泉蛋。

老張比較偏愛赤丸，因為加了一匙辣醬，整個豚骨味又再次提升，重點是完全不會辣。

混和了帶點有芝麻味的香油的湯頭可以一口接一口把它喝完(難怪隔天會像豬頭)。

麵條屬於細麵條，因為點偏硬所以很有嚼勁，吃到最後，麵條吸了湯頭，又是另外一種滋味(所以老張喜歡點偏硬的麵條)。

或許是日本水質的關係，所以溫泉蛋非常Q嫩，半熟的蛋黃混在湯頭裡又是另一番風味。

日本東京都豐島區南池袋2-26

 
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---------------------以下是一蘭拉麵的實況報導-------------------------

這次住在池袋the B，一蘭就在飯店後面。

從池袋JR東口向左走，會經過big Camera之後會看到the B，The B之前的巷子左轉，第一條巷子再右轉就可以看到一蘭了。

一蘭是24小時的，所以不用擔心在外面閒逛到多晚，都可以到一蘭享用宵夜。

話說此餐也是1點多吃的，所以隔天也是豬頭一隻

但寧願當幾天的豬頭，也要吃到。

一蘭是使用機器點餐，之後坐定位把餐券交給服務生即可。

交餐券之前也會填選麵條軟硬、要不要叉燒和青蔥與辣醬的份量等。

一隔一隔的位置是一蘭的特色。

一蘭推廣一個人也可以輕鬆享用拉麵，所以才要用隔間。

座位後面很貼心的有衣架。

老張點選都麵條、湯頭、辣醬都為一般，沒有做其他的改變。

一蘭的拉麵的湯頭與一風堂一樣為豚骨拉麵。

一樣非常濃郁，但對老張而言，吃到最後有點偏鹹還帶點辣。湯頭一樣喝到見底。

麵條忘記點選成偏硬，所以吃到後面變得有點軟軟的，影響了口感。(如果喜歡吃有嚼勁，又吃不快的捧友，麵條建議點選硬的)

叉燒偏瘦肉，所以不油頗清爽的。非常好吃，與心理預期的一模一樣，隔天變豬頭也沒關係了。

東京都豊島区東池袋1-39-11

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--------------------------------------我是評分線-------------------

話說一蘭與一風堂兩家的豚骨拉麵湯頭、麵條不分上下。

建議兩家都可以吃看看，就可以知道其中的差別。

但日本美食這麼多光吃拉麵哪夠本，所以單一家的話，老張良心建議還是選擇一蘭。

畢竟一風堂已到台灣展店，想吃隨時就吃得到(但道不道地就見仁見智了)。

但說實在的，老張比較偏愛日本的一風堂。

雖說一蘭的湯頭比一風堂香醇多了，但老張特愛一風堂的香油與叉燒，而且免費小菜真的是無敵。

而且用餐環境比較明亮開放，比較有放鬆旅遊的心情。

但這種心裡的OS每個人都是不同的。僅供參考囉。

池袋JR南口內有家一風堂限定店，之後老張勢必會去朝聖，因為好像有限定拉麵壓。