豐原雖然有日式料理店，但幾乎沒有專攻拉麵的店面。
聽說最近豐商附近開了一家拉麵店，提起我的興趣，所以就拎著張小胖一同前往。
店內裝潢頗講究的，老闆似乎到北海道拜師學藝回來開店的(不得以證實
)。
星號：主廚推薦 勾勾：人氣商品
看了菜單才發現不是一家"純"拉麵店，除了拉麵、冷面之外也有其他的選擇-蓋飯、定食。
價位似乎與花X嵐差不多
(差在花月嵐需要收一成服務費)。
老張點了醬油豚骨雙湯拉麵-148
對女生來說份量剛剛好，食量大的男生似乎會吃不太飽(有加大服務)。
除了基本款的叉燒、蛋、筍子之外，還加了黑木耳與白芝麻。
因為選擇了雙湯的湯頭，湯頭的豚骨味似乎淡了點，但也頗好喝的，很符合台灣人的口味。
喜歡濃郁的湯頭，點味增或豚骨準沒錯。
哈赤的麵條是選擇了粗的雞蛋拉麵。
麵條有一定Q度，但再稍稍硬一點，口感會更加的完美。
一顆完全沒有調味的水煮蛋，老實說不是糖心蛋讓人頗失望的。
如果真的是到日本拜師學藝，應該不會端出白泡泡的水煮蛋吧
平常都只有七味粉做為調味，店家很用心的準備了激辛辣粉。
可以加重拉麵的味道，老張發覺加上一匙，確實讓湯頭變得比較香濃。
(這一切都是在敢吃辣的前提之下壓
)。
張小胖點了卡滋藍帶豬排定食-208
除了主食之外還附上茶碗蒸、沙拉、涼拌洋蔥與湯。
豬排似乎有點小(還是因為盤子太大的錯覺???)；沙拉吃起來中規中矩。
涼拌洋蔥意外的好吃，洋蔥甜而不辣，再配上酸酸甜甜的桔醋醬，老張默默就把它嗑完，完全忽略這是張小胖的餐點
除了豬排醬之外，店家還多加了美乃芝海苔。
剛嚥下時覺得滋味頗不錯，酸甜又吃得到海苔的香氣(似乎再吃章魚燒)。
但久了就覺得有點膩口。
豬排的頗有厚度，只可惜炸得過頭，外衣咬起來太硬，嫩度少了一半。
茶碗蒸上鋪滿了明太子，讓人頗驚豔的，第一次看到這種加法。
蒸蛋非常滑嫩，加上顆顆的明太子，口感頗不錯的。
一餐吃下來，拉麵中規中矩，味道比較偏像台灣拉麵。
至於藍帶豬排定食，豬排不要炸過頭，應該會頗不錯的。
店面很好找，就在圓環南路和中山路口附近，店家前面有幾個停車位，所以開車前往的話還頗方便的。
哈赤拉麵
台中市豐原區圓環南路15號
04-25154038
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